मशरूम उत्पादन एवं व्यवसाय विकास प्रशिक्षण

सतत एवं वैकल्पिक आजीविका को बढ़ावा देने के उद्देश्य से पजितिलानी गाँव, विकासखण्ड कालसी में पाँच दिवसीय मशरूम उत्पादन एवं व्यवसाय विकास प्रशिक्षण कार्यक्रम आयोजित किया गया। यह लघु एवं सीमांत किसानों, ग्रामीण युवाओं तथा स्वयं सहायता समूहों के सदस्यों के लिए था।

उद्देश्य

• मशरूम उत्पादन का वैज्ञानिक एवं व्यावहारिक ज्ञान
• स्थानीय स्तर पर स्वरोज़गार एवं उद्यमिता
• मशरूम आधारित सूक्ष्म उद्यम स्थापित करने हेतु व्यावसायिक कौशल
• बाज़ार संपर्क, मूल्य संवर्धन एवं विपणन की समझ

दिनवार कार्यक्रम

• दिन 1 (26 दिसम्बर) — मशरूम उत्पादन का परिचय, मशरूम के प्रकार, मूलभूत आवश्यकताएँ
• दिन 2 (27 दिसम्बर) — कच्चे माल की तैयारी, स्पॉन प्रबंधन, तापमान, आर्द्रता एवं स्वच्छता
• दिन 3 (28 दिसम्बर) — बैग भरना, कीट एवं रोग प्रबंधन, तुड़ाई एवं भंडारण
• दिन 4 (29 दिसम्बर) — मशरूम आधारित उद्यमिता, लागत-लाभ विश्लेषण, व्यवसाय योजना
• दिन 5 (30 दिसम्बर) — पैकेजिंग, ब्रांडिंग, बाज़ार संपर्क, सरकारी योजनाएँ; एक प्रतिभागी का लाइव FSSAI पंजीकरण

परिणाम

• प्रतिभागियों में आत्मविश्वास एवं तकनीकी ज्ञान में वृद्धि
• स्वरोज़गार एवं आय के नए अवसरों की पहचान
• ग्राम स्तर पर मशरूम इकाइयाँ स्थापित करने में रुचि
• समूह आधारित एवं सहकारी मशरूम उद्यमों की ओर पहल

30 दिसम्बर 2025 को समापन सत्र में सभी प्रतिभागियों को प्रमाण-पत्र वितरित किए गए। कार्यक्रम को स्थानीय प्रिंट एवं इलेक्ट्रॉनिक मीडिया में स्थान मिला।