
पाँच दिवसीय शिविर जिसमें महिलाओं ने स्थानीय उपज से अचार, मुरब्बा व अन्य प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ बनाए तथा स्वच्छता, पैकेजिंग, लागत एवं व्यवसाय योजना सीखी।
प्रशिक्षण में शामिल विषय:
- मौसमी पहाड़ी उपज से अचार व मुरब्बा बनाने का व्यावहारिक प्रशिक्षण
- खाद्य सुरक्षा, स्वच्छता, पैकेजिंग एवं लेबलिंग
- लागत, मूल्य निर्धारण एवं व्यवसाय योजना
- उत्पाद प्रदर्शन एवं प्रमाण-पत्र वितरण